おはようございます。

上士幌は今週後半から最低気温がマイナスの日が続きそうです。

先日、農家さんに山わさびが生えているところを教えてもらい

掘りに行ってきました！！　　　　　　　　　　　　　　

山わさびは春先が一番辛いそうですが、この山わさびも十分辛かったです。

根っこをきれいに洗ってフードプロセッサーで粉々にして

にんにく醤油に漬けました。

町内にある豆腐屋さん、やまけんさんの豆腐と一緒に食べると最高です！！

まめけんさんの11月と12月の営業日も決まっていますよ。

井田