2023.01.27 ブログ 鹿カツ!! こんばんは 夕暮れ近くになった上士幌は夕焼けがきれいです。 昨日、先週いただいた鹿肉を鹿カツにして食べました。 ん~柔らかい!! こんなに美味しい鹿肉は…2回目だ!! 小鹿の肉なのか!?もらってから1週間以上業務用冷蔵庫で寝ていた (忘れていた)ので熟成されたのか!? いや、きっと小鹿だったのでしょう。おいしくいただきました。 井田