2022.09.06 ブログ ぞぞぞ~ こんにちは 今日はずっと、生暖かく霧雨が降ったり止んだりしています。 8月はコクワとホップ探しをしました。コクワは固いうちに採っていたので それが柔らかくなって食べごろになりました。が、完熟で採ってないからか、 甘さはとっても控えめ…というか物足りない…。 コクワでやりたかったこと=お酒づくりと、フルーツサンド! いい感じ?とも言えるが、ぞぞぞ~とも思う仕上がりでした。 井田